Up And Down Beirut
في أجواء راقية تنبض بالأناقة ونمط الحياة الصحي، احتفلت أخصائية التغذية بينالا معوّض بتوقيع كتاب الطبخ الجديد “Gains on a Plate” في مكتبة زوق مكايل، وسط حضور لافت ضمّ نحو 180 شخصية من نخبة المجتمع، من فنانين ومشاهير ومؤثّرين على وسائل التواصل الاجتماعي، إلى جانب أطباء وأخصائيي تغذية.
لم يكن الحدث مجرد حفل توقيع، بل تجربة متكاملة عكست فلسفة الكتاب وروحه وشغف معوض ومثابرتها ، حيث انسجم المكان والتنظيم والضيافة مع مفهوم الحياة الصحية العصرية. وقد جاءت الضيافة بأسلوب Finger Food أنيق، مع أطباق خفيفة وصحية مستوحاة من محتوى الكتاب، قدّمت بطريقة جذّابة راعت الذوق والراحة معًا.
يضمّ الكتاب أكثر من 100 وصفة سريعة وعملية، نتاج عمل استمر حوالى عامين، اختزلت فيه بينالا معوّض أكثر من تسع سنوات من الخبرة في مجال التغذية، فقد انهت دراستها كأخصائية تغذية عيادية وتخرجت من جامعة LAU، كما برز اسمها في لبنان وعُرفت بمقاربتها العلمية المتوازنة لنمط الحياة الصحي.
وبعيدًا عن الأرقام والوصفات، تعكس تجربة بينالا معوّض قصة شغف ونجاح، إذ استطاعت، وهي المتزوجة وأم لثلاثة أطفال، أن توازن بين حياتها العائلية ومسيرتها المهنية، بدعم من زوجها شربل فرنجية ووالدتها، خبيرة التجميل المعروفة نهى معوّض.
الضيافة، التي ارتكزت على مفهوم “Healthy Gourmet”، نالت إعجاب الحاضرين، لا سيما الأطباء وأخصائيي التغذية، لما عكسته من انسجام بين الطعم الصحي والتقديم الراقي، مؤكدة أن الغذاء المتوازن يمكن أن يكون لذيذًا وعصرياً في آن واحد.
وقد أضفى حضور الوجوه الفنية والإعلامية والمؤثّرين طابعًا حيويًا وتفاعليًا على الأمسية، فتحوّل اللقاء إلى مساحة حوار وتبادل أفكار حول أهمية أسلوب الحياة الصحي في تفاصيلنا اليومية.
قدمت الحفل الاعلامية جويل فضول
في النهاية، شكّل حفل توقيع “Gains on a Plate” أكثر من إطلاق كتاب طبخ، بل محطة لايف ستايل تجمع بين الصحة، الذوق، والوعي، وتؤكد أن العناية بالتفاصيل هي مفتاح أي تجربة ناجحة.
